Чем красить яйца нельзя: врачи дали рекомендации

Для окрашивания яиц к Пасхе нельзя использовать непищевые красители, предупредила врач-диетолог Татьяна Солнцева, пишет РИА Новости. Скорлупа яйца имеет пористую структуру, из-за чего вредные вещества способны проникать внутрь и загрязнять продукт.

По словам специалиста, в яичной скорлупе содержатся тысячи микроскопических пор. Через них химические компоненты из красок могут попасть в белок, делая продукт небезопасным для употребления.

Чем нельзя красить яйца

Медики категорически не рекомендуют применять:

• текстильные и анилиновые красители
• фломастеры
• художественные краски (гуашь, акварель и другие)

Такие вещества не предназначены для контакта с пищей и могут нанести вред здоровью.

Безопасные и натуральные варианты

Лучше всего использовать сертифицированные пищевые красители или натуральные продукты. Например:

• луковая шелуха придаёт оттенки от красного до коричневого
• свекольный или клюквенный сок — розовые и малиновые цвета
• краснокочанная капуста — синий оттенок
• шафран — тёплый оранжевый цвет

Осторожно с «химией»

Даже некоторые синтетические пищевые добавки (например, E110, E129, E102) могут негативно влиять на организм, особенно детский. Поэтому при подготовке праздничных угощений стоит отдавать предпочтение натуральным и безопасным способам окрашивания.