Как угодить капризному баклажану в белорусском климате
Баклажан — культура, известная своим требовательным характером. Родом из тропиков, он «переплюнул» по теплолюбивости даже помидоры и перцы. Тем не менее белорусские огородники с успехом его выращивают, собирая до 3-6 кг «синеньких» с квадратного метра. Секрет успеха — в понимании его капризов и точном соблюдении правил агротехники.
Ключ к успеху: правильные сорта и безупречная рассада
Выбор сорта — основа основ. Для белорусского климата не подходят позднеспелые сорта. Следует выбирать только ранние и среднеранние гибриды и сорта с вегетационным периодом до первого урожая 80-100 дней. Ученые для пленочных теплиц рекомендуют, например, сорт «Кулон», который хорошо завязывает плоды даже при перепадах температур. Также испытаны и показали хорошие результаты гибриды «Визирь», «Шарапова», «Классик».
Залог урожая — на подоконнике
Без качественной рассады в условиях Беларуси не обойтись. Ее выращивание — самый ответственный этап.
- Сроки и почва. Сеять семена на рассаду нужно во второй декаде февраля, чтобы к моменту высадки (возраст 65-70 дней) растения успели развить 6-8 настоящих листьев. Грунт должен быть легким и плодородным. Можно приготовить смесь из торфа и биогумуса (1:1) с добавлением вермикулита для рыхлости.
- Подготовка семян. Семена прошлого года имеют наивысшую всхожесть. Их рекомендуется прогреть и протравить в крепком растворе марганцовки (25-30 минут), а для улучшения всхожести замочить в питательном растворе (например, с золой) на сутки. Многие огородники проращивают семена во влажной ткани до появления ростков.
- Температурный режим. Баклажан крайне чувствителен к теплу. При температуре ниже +13°C семена не прорастают, а взрослые растения гибнут. До появления всходов нужна температура +25…+30°C. После всходов на 5-7 дней ее снижают до +15…+17°C днем, чтобы рассада не вытягивалась и наращивала корни.
- Свет. В феврале-марте естественного света катастрофически не хватает. Рассаду необходимо досвечивать фитолампами или лампами дневного света, доводя световой день до 10-12 часов. Расстояние от лампы до растений — 30-40 см.
- Пикировка — риск. Корневая система баклажанов очень чувствительна к повреждениям и плохо восстанавливается. Поэтому предпочтительнее сеять семена сразу в отдельные емкости (стаканчики, кассеты), чтобы избежать этой травмирующей процедуры.
Переезд на ПМЖ: высадка и уход в грунте
Когда высаживать? Только когда полностью минует угроза возвратных заморозков и почва прогреется. Обычно это конец мая — начало июня. За две недели до высадки рассаду начинают закаливать, постепенно приучая к уличным условиям.
Место и схема посадки. Участок должен быть максимально солнечным и защищенным от ветра. Нельзя сажать баклажаны после других пасленовых (томаты, перец, картофель). Лучшие предшественники — лук, огурцы, капуста, бобовые. Схема посадки: 60-70 см между рядами и 30-40 см между растениями в ряду.
Четыре столпа ухода за баклажаном
- Полив. Баклажан — большой «водохлеб». Недостаток влаги приводит к сбрасыванию цветов, завязей и деформации плодов. Почва должна быть постоянно умеренно влажной. Поливают строго теплой водой под корень, обычно 1-2 раза в неделю, а в жару — чаще. Глубина промокания почвы во время плодоношения должна достигать 50 см.
- Рыхление и мульчирование. После каждого полива почву необходимо очень осторожно рыхлить на глубину не более 3-5 см, так как корни расположены поверхностно и легко повреждаются. Идеальный способ сохранить влагу и отказаться от рыхления — мульчирование торфом или перегноем.
- Подкормки. За сезон проводят 3-4 подкормки. Первая — через 2-3 недели после высадки с преобладанием азота (например, мочевина). В период цветения и плодоношения вносят фосфорно-калийные удобрения (суперфосфат, сернокислый калий) или комплексные составы. Все подкормки делают по влажной почве.
- Формирование куста. Низкорослые и ранние сорта можно не формировать. У остальных для получения крупных плодов оставляют 2-3 самых сильных стебля, а остальные пасынки удаляют. Регулярно обрезают пожелтевшие листья и лишние побеги, загущающие куст.
Теплица или открытый грунт? Для гарантированного урожая в условиях короткого и не всегда теплого белорусского лета эксперты настоятельно рекомендуют выращивать баклажаны в теплицах или под пленочными укрытиями. В теплице важно контролировать температуру (оптимально +22…+28°C днем) и не допускать переувлажнения воздуха, регулярно проветривая.
Сбор урожая
Плоды собирают в фазе технической спелости, когда они достигают сортового размера, приобретают характерный глянцевый блеск, а мякоть остается упругой без пустот. Переросшие баклажаны тускнеют, становятся горькими и грубыми. Срезают их секатором или ножом с частью плодоножки. Регулярный сбор стимулирует образование новых завязей.
Выращивание баклажана в Беларуси — это вызов для увлеченного огородника. Но, проявив внимание к деталям и подарив «капризному южанину» тепло, свет и заботу, вы обязательно получите достойную награду в виде собственного урожая полезных и вкусных плодов.
