Кому нельзя есть квашеную капусту, рассказала диетолог
Диетолог Ольга Воскресная поделилась важной информацией о её использовании.
Противопоказания
- Заболевания почек: Квашеная капуста содержит высокое количество соли, что может быть опасно для людей с заболеваниями почек.
- Гипертония: Высокое содержание соли также может негативно сказываться на здоровье людей с повышенным кровяным давлением.
- Повышенная кислотность: Молочная кислота, содержащаяся в капусте, может вызвать дискомфорт у людей с повышенной кислотностью желудка.
- Аллергия: У некоторых людей может быть аллергия на крестоцветные культуры, к которым относится капуста.
- Влияние на зубы: Кислоты в капусте могут повреждать зубную эмаль, поэтому важно прополоскать рот после употребления.
Полезные свойства
Несмотря на противопоказания, квашеная капуста имеет множество полезных свойств:
- Витамины: Содержит витамины C, K, B1, B2, B3, B6 и фолиевую кислоту.
- Минералы: Включает калий, кальций, магний, железо, цинк и марганец.
Польза для здоровья
- Улучшение пищеварения: Квашеная капуста способствует лучшему перевариванию пищи.
- Снижение риска заболеваний: Регулярное употребление может снизить риск развития рака груди, простаты и легких.
- Поддержка сердечно-сосудистой системы: Антиоксиданты, содержащиеся в капусте, поддерживают здоровье сердца и сосудов.
- Укрепление иммунной системы: Продукт помогает укреплять иммунную защиту организма.
