Лайфхак дня. Как сделать коричневые яйца белыми
В преддверии Пасхи или просто при виде ценника в магазине у многих возникает вопрос: «Вот бы эти коричневые яйца стали белыми, они же как-то привычнее смотрятся в салате?». Мы нашли способ. Но сначала разберемся, зачем и почему это вообще не имеет смысла.
Почему яйца вообще разного цвета?
Сразу к делу: цвет скорлупы — это просто порода курицы. Как цвет волос у человека. Куры с белыми перьями и светлыми мочками ушей несут белые яйца, а рыжие и темные — коричневые. На вкус, пользу и прочность скорлупы это не влияет вообще никак.
«Магический» лайфхак: химия против природы
Если вам принципиально нужно получить яйцо со светлой скорлупой (например, для научного эксперимента или чтобы разыграть соседку), существует реальный способ.
Внимание: после этой процедуры яйцо есть будет нельзя!
- Поместите сырое коричневое яйцо в стакан.
- Залейте 9%-м столовым уксусом так, чтобы оно полностью скрылось.
- Оставьте на 12-24 часа.
Результат: Уксусная кислота растворит верхний пигментированный слой скорлупы и частично сам кальций. Яйцо станет почти белым, но на ощупь оно будет резиновым и полупрозрачным. Это красиво выглядит на фото в Instagram, но жарить из него яичницу не стоит.
Настоящий и безопасный лайфхак от редакции
Если вы просто хотите покрасить яйца к празднику в нежные пастельные тона, а под рукой только коричневые — не пытайтесь их отбелить.
Сделайте так:
- Красим в темный: Коричневая скорлупа — идеальная база для получения глубокого красного, вишневого, синего или изумрудного цвета. Белые яйца такой сочности не дадут.
- Нужен белый декор? Сварите коричневые яйца, остудите и покрасьте их белой гуашью или акриловой краской. Для еды такой вариант не подходит, но для декоративной корзинки на стол — отличный выход.
Вердикт: Самый быстрый и полезный лайфхак, как получить белое яйцо — взять его с соседней полки в супермаркете. В остальном же не верьте мифам: коричневое яйцо ничуть не хуже, просто у его мамы-курицы были рыжие сережки.
