Набирает сил капуста: готовим урожай к уборке
Август и сентябрь — ключевые месяцы для формирования плотных и сочных кочанов капусты. Именно в этот период растение активно накапливает питательные вещества, и от правильного ухода зависит качество и лёжкость будущего урожая. Расскажем, как помочь капусте набрать силу, защитить её от вредителей и вовремя собрать кочаны.
Этапы подготовки капусты к уборке
1. Правильный полив
Капуста — влаголюбивая культура. За 2–3 недели до уборки полив следует сократить, чтобы кочаны не растрескались. Однако если стоит засуха, умеренное увлажнение необходимо.
Совет: Поливайте капусту под корень, избегая попадания воды внутрь кочана.
2. Подкормка для плотности кочанов
В период налива кочанов используйте калийно-фосфорные удобрения:
- Раствор суперфосфата (40 г на 10 л воды);
- Древесная зола (1 стакан на 1 м²).
Азотные удобрения в это время исключите — они reduce лёжкость капусты.
3. Защита от вредителей
В августе капусту часто атакуют гусеницы бабочки-белянки и слизни.
Экологичные методы борьбы:
- Опрыскивание настоем золы с мылом;
- Ручной сбор гусениц;
- Установка ловушек для слизней.
4. Рыхление и окучивание
Регулярно рыхлите почву вокруг растений, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням. Повторное окучивание укрепит корневую систему и предотвратит полегание кочанов.
Когда убирать капусту?
Сроки уборки зависят от сорта:
- Ранние сорта (июль – август) — для immediate употребления;
- Средние и поздние сорта (сентябрь – октябрь) — для длительного хранения.
Признаки готовности кочанов:
- Плотность и упругость;
- Светлый оттенок верхних листьев;
- Прекращение роста.
Важно! Позднюю капусту убирайте после первых лёгких заморозков (–1…–3°C) — это улучшит её вкус и лёжкость.
Как правильно убирать капусту?
- Срезайте кочаны в сухую погоду.
- Используйте острый нож, оставляя кочерыжку длиной 3–4 см.
- Отберите для хранения только целые, неповреждённые кочаны.
- Просушите капусту в течение нескольких часов в проветриваемом месте.
Подготовка к хранению
- Оборвите верхние зелёные листья, оставив 2–3 защитных.
- Храните капусту в погребе при температуре 0…+2°C и влажности 85–90%.
- Размещайте кочаны на деревянных полках или подвешивайте за кочерыжки.
Народная хитрость
Чтобы кочаны не растрескивались, слегка надломите корень или поверните кочан на 90° вокруг оси — это нарушит поступление влаги и остановит рост.
Правильный уход за капустой в предуборочный период — залог крепких, сочных кочанов, которые будут радовать вас всю зиму. Следите за поливом, защищайте растения от вредителей и своевременно собирайте урожай.
