Почему эту ягоду называют «витаминной бомбой» и кому она может навредить

Яркая, словно впитавшая в себя осеннее солнце, облепиха давно перестала быть просто колючим кустарником на дачных участках. Диетологи и врачи в один голос называют ее суперфудом, а народная молва закрепила за ней громкое звание — «витаминная бомба». Но так ли безопасно это взрывное сочетание полезных веществ?

В чем сила «оранжевой королевы»?

С ботанической точки зрения облепиха — кладезь биоактивных веществ. Ее состав уникален тем, что витамины и микроэлементы находятся в легкоусвояемой форме и идеально сбалансированы природой.

Вот только несколько фактов, которые превращают облепиху в питательный концентрат:

1. Рекордсмен по витамину С. Облепиха содержит аскорбиновой кислоты больше, чем лимон, и лишь немного уступает черной смородине. Всего 100 граммов ягод покрывают суточную потребность организма в витамине C, который критически важен для иммунитета и здоровья сосудов.
2. Эликсир молодости (витамин Е). В облепихе содержится редкий набор токоферолов (витамина Е), который стимулирует выработку коллагена, защищает клетки от старения и помогает работе репродуктивной системы. По содержанию витамина Е облепиха уступает только зародышам пшеницы.
3. Природный антидепрессант. Ягода богата серотонином и витаминами группы B, которые необходимы для здоровой нервной системы. Чашка чая с облепихой помогает бороться с осенней хандрой не хуже шоколада, но без вреда для фигуры.
4. Омега-7 — редкость в мире растений. Облепиховое масло содержит пальмитолеиновую кислоту (Омега-7), которую редко встретишь в растительном мире. Она незаменима для здоровья слизистых оболочек и кожи, способствует заживлению ран и регулирует жировой обмен.

Кроме того, в составе: витамин А (каротин), витамин К (необходим для свертываемости крови), флавоноиды, железо, магний и калий.

Кому облепиха нужна в первую очередь?

Регулярное употребление облепихи (в сезон) или продуктов из нее (масло, морсы, варенье) рекомендуется при:

• Сниженном иммунитете и частых простудах. Облепиха обладает противовоспалительным и бактерицидным действием.
• Проблемах с сердцем и сосудами. Калий и магний укрепляют сердечную мышцу, а органические кислоты очищают стенки сосудов.
• Гастритах и язвенной болезни (вне обострения!). Облепиховое масло обволакивает слизистую и способствует ее регенерации. Но здесь важно: речь идет именно о масле, а не о свежих ягодах!
• Сухости кожи и ломкости волос. Витамины красоты A и E творят чудеса при наружном и внутреннем применении.

Обратная сторона медали: кому облепиха противопоказана?

Несмотря на всю пользу, облепиха — это сильнодействующее средство. Ее активные компоненты могут не только лечить, но и обострять хронические заболевания.

Будьте осторожны и обязательно проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть следующие состояния:

1. Мочекаменная болезнь. Высокое содержание кислот и минералов может спровоцировать движение камней в почках и мочевом пузыре.
2. Острый холецистит и панкреатит. Облепиха обладает желчегонным эффектом. При воспалении желчного пузыря или поджелудочной железы это может вызвать резкое ухудшение состояния.
3. Гастрит с повышенной кислотностью (в стадии обострения). Свежие ягоды и сок содержат много органических кислот, которые будут раздражать и без того воспаленную слизистую желудка.
4. Склонность к диарее. Облепиха действует как легкое слабительное, поэтому при нестабильном стуле от нее лучше отказаться.
5. Аллергия. Из-за высокого содержания каротина (витамина А) облепиха является достаточно сильным аллергеном. С осторожностью давайте ее детям.

Как употреблять без вреда?

Чтобы получить максимум пользы и не навредить себе, помните о мере. Взрослому здоровому человеку достаточно 2-3 столовых ложек ягод в день или 100 мл морса.

Самый щадящий и полезный способ заготовки — перетереть облепиху с сахаром (в пропорции 1:1) и хранить в холодильнике. Варка убивает часть витаминов, поэтому «сырое варенье» или морс из свежих ягод предпочтительнее традиционного варенья-пятиминутки.

Вывод: облепиха — настоящий подарок природы, способный зарядить энергией на всю зиму. Но прежде чем объявлять охоту на оранжевую ягоду, оцените состояние своего здоровья. В правильных руках она станет лекарством, а при бесконтрольном употреблении может навредить.