Три лучших способа пасынкования винограда, чтобы он был сладким и крупным

Летний сезон для виноградаря — это не только любование наливающимися гроздями, но и период кропотливой работы с зелёной массой. Виноград — культура с мощной жизненной силой. Предоставленный сам себе, он стремится занять как можно больше пространства, выбрасывая всё новые побеги. Это естественный процесс, но для получения качественного урожая его необходимо контролировать.

Если в летние месяцы пренебречь так называемыми «зелёными операциями», растение переключит все свои ресурсы на вегетативный рост. Результат будет плачевным: ягоды станут мелкими, кислыми и потеряют сортовые характеристики. Одним из ключевых приёмов ухода является пасынкование.

Зачем нужно пасынкование

Пасынок — это побег второго порядка, который начинает развиваться из пазухи листа на основном стебле. Бесконтрольное развитие пасынков быстро превращает аккуратный куст в густые джунгли. Листья начинают затенять друг друга, а воздух внутри кроны застаивается, что создаёт идеальный микроклимат для развития грибковых болезней, таких как милдью и оидиум.

Однако пасынки — не просто бесполезные «нахлебники». Листовая пластина пасынка обладает более высокой фотосинтетической активностью по сравнению со старыми листьями основного стебля. К середине лета нижние ярусы побегов стареют, и именно листья пасынков берут на себя функцию обеспечения куста сахарами, необходимыми для созревания ягод.

Существует простое правило: побегу длиной около 120–140 сантиметров для вызревания одного килограмма ягод требуется минимум 25 здоровых и активно работающих листьев. Поэтому задача пасынкования — не уничтожить побег, а лишь ограничить его рост, сохраняя полезную листву.

Три подхода к пасынкованию

Выбор метода зависит от климатических условий, особенностей сорта и плотности посадки. Каждый из подходов имеет свои преимущества.

1. Метод минимального вмешательства

Это самый распространённый и простой способ. Суть его заключается в том, что на каждом отросшем пасынке оставляют два листа, а точку роста (верхушку) аккуратно прищипывают. Такое решение позволяет сохранить дополнительные листья для фотосинтеза, при этом куст не загущается. Это золотая середина между удалением всех пасынков и полным отсутствием контроля.

2. Каскадный метод с постоянным контролем

Этот способ требует большего внимания и регулярности. На пасынке первого порядка оставляют только один лист. Через некоторое время в его пазухе просыпается почка и начинает расти побег второго порядка. Его также прищипывают, оставляя один лист. При появлении пасынка третьего порядка процедуру повторяют. Метод считается более трудоёмким, так как требует постоянного осмотра куста, но позволяет максимально эффективно использовать каждый сантиметр пространства шпалеры.

3. Продуктивный метод с запасом

Некоторые виноградари практикуют более щадящий способ: на пасынке сразу оставляют до четырёх листьев. Однако это допустимо только при условии, что не приведёт к затенению гроздей и соседних побегов. В дальнейшем, когда на этих оставленных побегах начнут развиваться пасынки второго порядка, их укорачивают. Такой подход значительно экономит время в пик летних работ. Особенно он актуален, если куст повреждён болезнью или градом и пришлось удалить много основной листвы: запас прочности в виде четырёх листьев помогает растению быстрее восстановиться.

Главное правило

При выборе любого из методов главным критерием остаётся уровень освещённости. Листья не должны перекрывать друг друга. При загущении листовые пластины начинают работать менее продуктивно, и весь смысл операции теряется. Каждый лист должен получать свою долю солнечного света — это залог сладкого и крупного винограда.

Инструмент для работы обязательно должен быть чистым и продезинфицированным, чтобы не занести инфекцию в свежий срез. А оставленные листья необходимо сразу убирать с участка: они становятся питательной средой для патогенов.