В Минздраве предупредили белорусов о ботулизме из-за домашних закаток
Министерство здравоохранения Беларуси сообщило о росте числа случаев ботулизма, вызванных употреблением домашних консервов. По данным ведомства, количество зараженных варьируется от 16 до 24 человек, что свидетельствует о серьезной вспышке заболевания.
Основными источниками передачи ботулизма, согласно Минздраву, являются следующие виды домашних консервов:
- Рыба и рыбные продукты (37,5% случаев)
- Овощные и мясные консервы (31,25% случаев)
- Консервированные грибы (18,75% случаев)
Были приведены конкретные примеры заболевания: в одном из агрогородков ботулизм был связан с употреблением домашних грибных консервов, в Минске — с икрой из кабачков, приобретенной у частного лица, а в областном центре — с непотрошеной сушеной рыбой.
Ботулизм вызывается бактерией Clostridium botulinum и представляет серьезную угрозу для здоровья, поражая нервную систему. При несвоевременном обращении за медицинской помощью он может привести к летальному исходу. Симптомы включают недомогание, головную боль, слабость, а также тошноту, рвоту, диарею, нарушение зрения, паралич мышц глотки, гортани и языка.