Зимовка многолетних растений: Как сохранить урожай

Некоторые многолетние растения способны успешно зимовать в открытом грунте, сохраняя свои полезные свойства. Зимовка в земле не только позволяет сохранить растения, но и иногда улучшает их вкус к весне. Рассмотрим, как обеспечить правильные условия для зимовки различных корнеплодов и зелени.

Корнеплоды

Топинамбур

Топинамбур богат витаминами, углеводами и органическими кислотами. Он может зимовать без укрытия, но в малоснежные зимы рекомендуется прикрыть грядки соломой слоем 5 см и уложить сверху лапник.

Морковь

Морковь может оставаться на открытой грядке до ноября. Для зимовки:

1. Срезать ботву.
2. Прикрыть посадки еловыми лапами.
3. Уложить слой опада и соломы толщиной до 15 см.
4. Закрыть пленкой.
   В холодные зимы стоит добавить снег, чтобы защитить корнеплоды от замерзания.

Другие корнеплоды

Скорцонера, пастернак, турнепс и дайкон также требуют утепления, как и морковь.

Озимые лук и чеснок

Мелкие луковицы чеснока и репчатого лука, оставленные в земле, дадут ранний урожай зелени весной.

Совет: Корнеплоды привлекают грызунов. Чтобы сохранить урожай, рекомендуется положить под укрытие отраву для вредителей.

Холодостойкая зелень

Петрушка и сельдерей

Петрушка и обрезанный сельдерей могут зимовать, если их окучить или укрыть перегноем (торфом, опилками).

Многолетние овощи

Щавель, хрен, ревень и любисток

Эти растения также хорошо переносят зимовку и могут быть оставлены в земле.

Корневищные луки

Батун, слизун и шнитт также способны зимовать без особых условий.

Пряные травы

Мята, мелисса, душица, котовник и эстрагон

В условиях малоснежной зимы лучше замульчировать эти травы, чтобы защитить их корни от холода.