Меню

Этот продукт снижает риск развития атеросклероза

Медицина
Фото из открытых источников

Врач-эндокринолог Мария Калошина из Видновской клинической больницы Минздрава Московской области рассказала о преимуществах черного хлеба в сравнении с белым.

Ненасыщенные жиры и их пользу

  • Ненасыщенные жиры: Черный хлеб содержит ненасыщенные жиры, которые могут:
    • Снижать риски развития атеросклероза.
    • Уменьшать инсулинорезистентность.
    • Понижать воспалительные процессы в организме.

Пищевая ценность черного хлеба

  • Черный хлеб более питательный по сравнению с белым:
    • Содержит в два раза больше пищевых волокон.
    • Помогает обеспечить чувство насыщения и задерживается в кишечнике, что замедляет всасывание сахара и способствует выведению излишков жира.
    • Увеличивает количество полезной микрофлоры в кишечнике.

Альтернативы белого хлеба

  • Цельнозерновая мука: Белая мука также может быть полезной, если она цельнозерновая или состоит из пророщенной пшеницы. В таком случае содержание пищевых волокон будет сопоставимо с черным хлебом.
  • Энергетическая ценность: Калорийность черного и белого хлеба практически равна.

Внимание к добавкам

  • В черный хлеб часто добавляют различные компоненты для улучшения вкуса. Хотя некоторые из них могут быть полезными, они могут изменять калорийность и полезные свойства продукта.
Рекомендуем