Фольга, которая травит: в популярной упаковке нашли превышение алюминия в 63 раза

Госстандарт Беларуси запретил утолщенную фольгу марки «Милые мелочи», которую можно встретить на кухне у каждого.

Обычная рулонная фольга, которую многие используют для запекания, оказалась источником алюминия в еде. Лабораторные испытания показали: при контакте с горячей и кислой пищей упаковка выделяет металл в концентрации до 63 раз выше допустимой. Проще говоря, еда, приготовленная в такой фольге, буквально впитывает алюминий.

Во сколько раз превышена норма:

— в холодной молочной кислоте – в 12 раз (6 против 0,5);

— в горячей молочной кислоте – почти в 56 раз (27,9 против 0,5);

— в холодном уксусе – в 28 раз (14,2 против 0,5);

— в горячем уксусе – в 63 раза (31,5 против 0,5).

Чем это чревато для человека

Алюминий – это тяжелый металл, который имеет свойство накапливаться в организме. Если такая фольга контактирует с едой, особенно с кислой или горячей, алюминий переходит прямо в пищу.

При регулярном потреблении это может привести:

— к проблемам с нервной системой,

— ухудшению памяти и концентрации,

— нарушениям в работе почек,

— риску развития болезней костей.

В долгосрочной перспективе алюминий связывают с риском болезни Альцгеймера.

Проще говоря, такая упаковка буквально «отдает» металл в еду, и с каждым приемом пищи человек получает дозу алюминия, которую организм не выводит полностью, а копит годами.