Грибной сезон -круглый год

#нашелучшее#нашалепшае

За два месяца текущего года белорусские производители произвели 4820,8 тонн грибов, из которых 4790,8 тонн (99,4%) составляют шампиньоны. Основные производители грибов в Беларуси: СООО «Бонше» Брестского района; КФХ «Грибная страна», ООО «ЭлегмаИнвест» Барановичского; ООО «ЛОГАЛ-БИО» Щучинского региона.

Большая часть выращенной продукции поставляется на экспорт, в основном, на рынки стран-участниц Таможенного союза. На белорусском рынке свежие шампиньоны исключительно отечественного производства.

Шампиньоны относят к гумусовым сапрофитам, так как выращивают на субстрате, приготовленном из птичьего помета или навоза травоядных животных. Стоит отметить, что в последнее время белорусские предприятия научились сами производить высококачественный субстрат, в то время как раньше его закупали за границей.