Какие продукты не стоит брать на пикник, рассказал диетолог

Врач-диетолог Андрей Бобровский предостерегает, какие продукты следует исключить при планировании пикника. Эксперт советует не брать с собой продукты, которые являются благоприятной средой для размножения патогенных микроорганизмов.

Он объясняет, что одна бактерия при хороших условиях за 10 часов может дать около миллиона копий, что представляет огромное количество патогенных микроорганизмов, способных вызвать пищевое отравление. Поэтому врач рекомендует не брать на пикник молочные продукты, так как при повышенной температуре в них активизируются негативные процессы: размножение патогенных микроорганизмов и окисление жиров, ухудшающие вкус и внешний вид.

Также не стоит брать блюда из риса, так как на его поверхности и в оболочке могут находиться опасные для здоровья патогенные бактерии. Кроме того, диетолог предупреждает, что арбуз, содержащий много сахара, следует хранить в тени и при низких температурах, чтобы предотвратить размножение микроорганизмов.