Осторожно: опасная приправа! В молотом перце обнаружены кишечная палочка и плесень
Отделом государственного надзора за техническими регламентами и стандартами и государственного метрологического надзора (г. Молодечно) Инспекции Госстандарта по Минской области и г. Минску при проведении проверки у субъекта хозяйствования Минской области выявлена опасная продукция: пряность «Перец черный молотый» торговой марки «ПРОСТЫЯ РЭЧЫ».
По результатам проведенных испытаний специя не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим нормативам безопасности: в продукции обнаружены бактерии группы кишечных палочек (колиформы) в 0,01 г продукта, что не допускается. Кроме того, количество плесени оказалось превышено в 1,2 раза.
Плесень и кишечная палочка в специях могут представлять серьезную угрозу для здоровья человека. Плесень способна выделять токсины, называемые микотоксинами, которые могут вызывать отравления, поражать печень, почки, нервную систему и снижать иммунитет, а также приводить к развитию опухолей. Кишечная палочка, в свою очередь, может вызывать различные желудочно-кишечные инфекции, а в тяжелых случаях – гемолитико-уремический синдром, поражающий почки.
По результатам проверки вышеуказанная продукция изъята из обращения, запрещена к обращению на территории Республики Беларусь, а также прекращено действие на территории Республики Беларусь документа о подтверждении соответствия.
Подробно ознакомиться с информацией о продукции, попавшей в реестр опасной, и принятых мерах можно в информационном ресурсе «Опасная продукция» (https://danger.gskp.by/).
