Правда ли суп полезен для желудка? Рассказал врач

Холодные супы, в частности холодник, могут быть полезны для пищеварения и здоровья организма. Об этом рассказала телеведущая и врач Елена Малышева.

По ее словам, холодник имеет преимущества перед горячими супами, такими как борщ. В нем сохраняется больше витаминов, что делает его более полезным.

Офтальмолог Михаил Коновалов отметил, что куриные яйца, входящие в состав холодника, являются источником холина. Это вещество играет важную роль в передаче нервных сигналов. При этом врач предостерег об опасности ожога пищевода при употреблении горячих супов и пищи.

По словам офтальмолога, свекла, также присутствующая в холоднике, содержит оксид азота. Это вещество расслабляет сосуды, улучшает кровоснабжение и доставку кислорода к клеткам сетчатки.

Иммунолог Андрей Продеус подчеркнул, что в состав холодника входят кефир и зелень. Это источники полезных молочнокислых бактерий, витамина К и клетчатки. Такое сочетание благотворно влияет на пищеварение, заживление ран и укрепление иммунитета.

Таким образом, холодные супы, в частности холодник, могут быть более полезными для здоровья, чем их горячие аналоги. Они способствуют улучшению пищеварения, укреплению зрения и иммунитета.