Ведущий механик СЗАО «Агрокомбинат «Колос» Сергей Полещук: «Работу свою люблю и горжусь качеством нашей продукции»
Сергей Полещук работает в СЗАО «Агрокомбинат «Колос» с момента его открытия — уже более 20 лет. Сейчас он ведущий механик, и именно от действий его службы во многом зависит стабильная и бесперебойная работа всего комбината.
Попав в цеха, сразу оказываешься в окружении множества механизмов и агрегатов. Их работа компьютеризирована, но роль человека по‑прежнему велика. «Под контролем технической службы — более 80 единиц современного сложного оборудования. Технику проверяем ежедневно. Нужно своевременно ее обслуживать, следить за ремонтом и поставками запчастей. Проще говоря — делать так, чтобы огромный железный механизм работал как часы, без простоев и поломок», — говорит Сергей Викентьевич.
В его подчинении — 15 человек. В службе сложился отличный, дружный коллектив. Есть надежный «костяк» — профессионалы, отдавшие предприятию много лет. Приходит и молодежь. Недавно команду усилил молодой механик, который уже успел зарекомендовать себя с лучшей стороны. А опытные мастера всегда рядом, готовы подсказать и научить. Производство работает круглосуточно, поэтому служба Сергея Полещука всегда находится наготове. В каждой из трех смен дежурит боевая единица — три слесаря (или звено из слесарей, техника и механика), а также дежурный электрик. За каждым ключевым участком закреплены профильные специалисты. «И тут моя главная задача — сделать так, чтобы каждый человек в команде знал, что конкретно от него требуется в критическую минуту», — отмечает ведущий механик.
Высокие технологии требуют постоянного развития. Примерно раз в год специалисты проходят курс повышения квалификации. Сотрудники ездят на специализированные международные выставки, посещают профильные семинары. За стабильной работой цехов стоит строгая отчетность. На столе у Сергея Викентьевича множество стопок с бумагами. Он ведет журналы периодических осмотров техники, ежегодного технического обслуживания и проверок, графики планово‑предупредительных ремонтов. «На пищевом производстве все связано в единый непрерывный технологический цикл. Стоит остановиться одному станку — и мгновенно включается «эффект домино». Именно поэтому специалисты обязаны действовать на опережение, чтобы не допустить чрезвычайной ситуации», — отмечает Сергей Полещук.
Специалист родом из деревни Заречье — здесь он, собственно, и работает всю жизнь. Отсюда его деды и прадеды. В Пинском мясо‑молочном техникуме он получил диплом техника‑технолога, однако свою жизнь посвятил не рецептурам, а сложным механизмам. Сразу после учебы Сергей Полещук пришел работать на мясокомбинат, который располагался на тех же площадях, где сегодня развивается бренд «Галерея вкуса». Он отвечал за техническую часть — обслуживал оборудование. Теперь ежедневная работа Сергея Полещука связана с колоссальной ответственностью, но это его не пугает. «Главное — жесткая производственная дисциплина и бережное отношение к ресурсам. Работу свою люблю. Приятно быть причастным к производству вкусной и качественной продукции, которая нравится людям. И вдвойне приятно, что она организована на моей малой родине, которой я могу приносить пользу каждый день», — говорит Сергей Викентьевич.
