Как правильно хранить хлеб: советы гастроэнтеролога
Чтобы сохранить свежесть и питательные свойства хлеба, важно следовать правильным рекомендациям по его хранению. Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух поделилась полезными советами.
Условия хранения
- Сухое и прохладное место: Храните хлеб в закрытом пакете или хлебнице, чтобы предотвратить его высыхание и загрязнение.
- Заморозка: Если у вас осталось больше хлеба, чем вы сможете съесть в ближайшие дни, его можно заморозить. В морозильной камере хлеб сохраняет свою текстуру и полезные свойства.
- Подготовка к заморозке: Перед заморозкой лучше разрезать буханку на порции. Так вам будет удобнее размораживать только необходимое количество.
- Размораживание: Размораживайте хлеб при комнатной температуре. Если вы хотите подогреть его перед употреблением, можно использовать микроволновую печь.
Полезные свойства хлеба
Екатерина Кашух отметила, что самым полезным для здоровья является цельнозерновой хлеб. Он богат клетчаткой, витаминами группы B, магнием и железом, а также другими полезными компонентами. Цельнозерновой хлеб изготавливается из муки, которая состоит из целых зерен, что делает его более питательным.
Другие виды хлеба
Гастроэнтеролог добавила, что употребление ржаного или белого хлеба с хорошим составом также не принесет вреда вашему организму. Главное — обращать внимание на качество и состав продукта.
