Рынок сбыта или полуфабрикаты. Как КФХ «Сула» ищет выход из ситуации с урожаем картофеля

С каждого гектара в хозяйстве получают свыше 350 центнеров картофеля — это больше, чем в прошлом году.

— Для того чтобы вырастить такой высокий урожай, мы приложили максимум усилий, — говорит фермер Владимир Радевич. — Строгое следование технологии в совокупности с благоприятными погодными условиями всегда даёт плоды. И нынешний год не исключение.

Особое внимание здесь уделили качеству продукции, ведь это одно из главных условий успешной продажи картофеля не только на экспорт, но и на внутреннем рынке. На день посещения хозяйства копали семенные участки, на которые в этом году делают ставку. Под ними занято 45 гектаров. На размножение было посажено восемь сортов, в частности такие районированные для местных полей, как «Доната», «Бернина», «Винета», «Мадейра», «Белоросса».

На тракторе в сцепе с картофелеуборочным комбайном трудился механизатор Андрей Стонько, который работает у фермера уже шестой сезон. Он уверенно ведёт технику по полям. Картофель с поля попадает на сортировочный пункт, которым с помощью специального механизма управляет Борис Рубин. После выхода на пенсию он работает здесь уже десять лет. Трудятся не только местные работники. Приехали на заработки и столинцы. Женщины внимательно отбраковывают некондиционные клубни. Семенной картофель поступает по транспортёру в ящики, которые затем доставляются в хранилище. На погрузчике работает Иван Лесик, который также наработал шестилетний стаж. Работники трудятся с семи часов утра до десяти вечера.

— Мы в таком напряжённом режиме во время уборки урожая работаем каждый год, — объясняет агроном Игорь Бобров. — И всегда вовремя справляемся. В этом году сроки уборки немного сместились, но на то есть объективные причины.

Фермер Владимир Радевич говорит, что картофель — довольно затратная культура. И цена на продукцию зависит от многих факторов. Сегодня она невысокая. К тому же существует проблема реализации урожая: пока нет потенциальных покупателей.

— Для нас в этом плане довольно привлекательный российский рынок, — продолжает разговор руководитель хозяйства. — И мы плодотворно сотрудничали в предыдущие годы. Только на данный момент за границу не продано ни одной тонны. Такая непростая ситуация сложилась впервые за все годы моей работы. Урожай получили высокий. На отдельных участках накапывали 500 центнеров клубней с каждого гектара. Но из-за проблем с реализацией нам сейчас не хватает вместимости картофелехранилища. Работаем на пределе возможностей. Мы можем вырастить много картофеля, но должен быть рынок сбыта.

Владимир Владимирович добавляет, что ему придётся изучать потребительский рынок и в будущем, возможно, переходить на изготовление полуфабрикатов, так как у людей изменился гастрономический вкус.

— Раньше люди приезжали и покупали на семью от 300 до 500 килограммов картофеля, а последние годы — в два-три раза меньше, — говорит фермер. — Сейчас приоритет отдаётся торговым сетям: сегодня приобрели пару килограммов, через некоторое время — ещё столько же. Молодёжи же вообще больше по нраву готовые продукты из картофеля.

А пока решается вопрос со сбытом урожая, на картофельном поле кипит работа: выращенное нужно обязательно убрать и сохранить.