Три простых средства помогают сохранить картофель до весны без гнили и ростков
Картофель, который хранится в квартире, часто начинает прорастать уже к середине зимы. К весне клубни сморщиваются, покрываются ростками и теряют вкус. Чтобы этого избежать, опытные хозяйки используют народные хитрости. Они кладут в ящик с картофелем яблоко, сухие рябиновые листья и луковую шелуху. Каждый из этих компонентов выполняет свою задачу.
Яблоко против ростков
Спелое яблоко выделяет газ этилен. Этот газ замедляет процессы роста у клубней. Картофель дольше остается в состоянии покоя и не выпускает ростки. Достаточно положить одно или два яблока на десять килограммов картофеля. Важно следить, чтобы яблоко не начало гнить. Если оно испортилось, его нужно сразу заменить свежим. Иначе вместо пользы получится рассадник плесени.
Рябиновый лист против гнили
Сухие листья рябины содержат фитонциды. Эти вещества подавляют развитие болезнетворных бактерий и грибков. Картофель реже заболевает гнилью и дольше сохраняет плотность. Листья рябины собирают в сентябре, сушат в тени и хранят в бумажных пакетах. При закладке картофеля их пересыпают между слоями клубней. На десять килограммов хватает двух горстей сухих листьев.
Луковая шелуха против болезней
Луковая шелуха тоже богата фитонцидами. Она выделяет вещества, которые убивают споры грибков и отпугивают вредителей. Особенно эффективна шелуха против фитофтороза и фузариоза. Ее добавляют в ящик с картофелем или пересыпают слои. На десять килограммов клубней достаточно одного стакана сухой шелухи. Она не только защищает урожай, но и служит хорошим удобрением, если потом попадет в компост.
Как правильно хранить картофель в квартире
Перед закладкой картофель нельзя мыть. Достаточно просушить клубни в темном проветриваемом месте в течение двух недель. Затем переберите их и удалите поврежденные и больные. Ящик или мешок поставьте в темное прохладное место. Лучше всего подходит застекленный балкон, кладовая или тамбур. Оптимальная температура хранения от двух до четырех градусов тепла. Если температура выше, картофель быстрее прорастает. Если ниже, крахмал превращается в сахар и вкус портится.
Раз в месяц проверяйте запасы. Убирайте подгнившие клубни, меняйте яблоки и добавляйте свежие листья рябины. Тогда урожай доживет до весны без потерь.
Яблоко выделяет этилен и тормозит прорастание. Рябиновый лист и луковая шелуха подавляют гнилостные бактерии и грибки. Эти три средства работают вместе, продлевая срок хранения картофеля в квартире. Способ простой, не требует затрат и Chemicals. Попробуйте, и вы забудете о сморщенных клубнях и неприятном запахе.
