«Золотые руки» Столбцовского мясоконсервного комбината: история Людмилы Бойко
Главный технолог Столбцовского мясоконсервного комбината Людмила Бойко работает на предприятии почти 20 лет. В 2006 году она пришла сюда после окончания Могилевского университета продовольствия. «Основную часть рабочего времени я провожу непосредственно на производстве, – рассказывает технолог. – Разработка технологических карт, подбор ингредиентов, запуск новинок и, конечно, ежедневный контроль качества – от сырья до готового продукта перед упаковкой – все это требует постоянного присутствия и внимания к деталям».
По словам Людмилы Генриховны, секрет устойчивого спроса кроется в системной работе и чуткости к потребителю. «Предприятие на хорошем счету, продукция пользуется спросом. Наш директор Ромуальда Брониславовна Бурдукевич делает все, чтобы наши мясные лакомства знали далеко за пределами Беларуси. Мы всегда ориентируемся на покупательский спрос. Для этого большую работу проводят отдел сбыта и материально-технического снабжения, наши магазины, которые ближе всего стоят к покупателю и ежедневно с ним общаются, выслушивают и доносят до нас их предложения. Участвуем в выставках, дегустациях, семинарах, делимся опытом с коллегами по отрасли».
Получив на Х Международном форуме «Беларусь мясная» Благодарность министра сельского хозяйства и продовольствия, а также Республиканскую премию профессионального мастерства «Большие звезды мясного дела» в престижной номинации «Золотые руки», Людмила Бойко подчеркивает: это заслуга не одного человека, а всего коллектива.
«Гордость, я бы даже сказала, не только за себя, но и за предприятие. Конечно, приятно, что название комбината прозвучало на такой международной площадке. Только в команде рождаются такие вкусные и качественные изделия. Поэтому это наше общее дело».
Сегодня продукция Столбцовского мясоконсервного комбината уверенно завоевывает сердца покупателей. А за каждым удачным рецептом, за каждой партией, уходящей в реализацию, стоит труд людей вроде Людмилы Бойко – профессионалов, которые превращают мастерство в искусство, а командную работу – в гарант качества.
